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Cadac Grill BBQ Outdoor Küche Rezept: Focaccia

Focaccia rezept Cadac BBQ

Die Cadac Barbecue BBQ Outdoor-Küche (wie Meridian 4, Meridian 3 oder Citi Chef) bietet viele Kochmöglichkeiten. In den kommenden Wochen zeigen wir regelmäßig Rezepte von Cadac, um sie mit der Außenküche oder dem Grill vorzubereiten. Dies gibt Ihnen eine gute Vorstellung von der Vielseitigkeit der Cadac BBQ- und Outdoor-Küchen.
Diesmal ein Focaccia-Kräuterbrot mit Knoblauch-Kräuter-Öl, zubereitet auf dem Pizza platte.

Cadac Grill BBQ Außenküchen: Focaccia Kräuterbrot

Zutaten 6 Portionen

Für das Brot
500 g Mehl
1 Sack Hefe (7g)
310 ml lauwarmes Wasser
15 g Salz
15 g Zucker
15 g Butter

Für das Knoblauch-Kräuter-Öl
2 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
1 Schale frische italienische Kräuter (Mischung aus Thymian, Oregano, Rosmarin, Salbei)
Pfeffer und Salz

Cadac BBQ Meridian oder Citi Chef rezept: Focaccia Kräuterbrot Auf dem Cadac BBQ mit dem Pizzastein backen Sie ein köstliches Kräuterbrot

Vorbereitungsmethode

1. Mischen Sie alle Zutaten für das Brot mit einem Mixer mit Knethaken zu einem glatten Teig. Aufpeppen und in eine bemehlte Schale geben. Die Schüssel mit einem feuchten Geschirrtuch an einen warmen Ort legen und 45 Minuten gehen lassen.
2. Erhitzen Sie den Pizzastein auf dem Brenner, bei geschlossenem Deckel.
3. Erhitzen Sie den Wok auf dem anderen Brenner und gießen Sie das Öl hinein. Kräuter und Knoblauch fein hacken, zum Öl geben und sofort von der Hitze nehmen.
4. Den Pizzastein mit Mehl bestäuben und den aufgegangenen Teig darauf legen. Drücken Sie flach und drücken Sie Ihre Finger in den Teig, um Dellen zu erzeugen. Gießen Sie die Hälfte des Knoblauch-Kräuteröls in die Grübchen. Schließen Sie den Deckel des Cadac BBQ und backen Sie das Brot für 20 Minuten.
5. Entferne das Brot vom Stein. 10 Minuten abkühlen lassen. Mit dem restlichen Knoblauch-Kräuter-Öl in Streifen schneiden.
Quellrezept:Cadac auf Smulweb.

 

 

Weitere Rezepten: Sehe dasRezeptübersicht.

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